这些火锅让你的味蕾开启freestyle

俗话说,没有火锅的冬天是不完整的冬天。[详细]

2017-11-17

土豆先森牛肉面:用一辈子做好一碗面

 一款美食最打动你的或许是它精美的外形,或许是它香甜的气息,又或许是它背后令你动容的故事。[详细]

2017-11-17

感恩节用亲手烹制的美食表达爱

每年11月的第4个星期四,是一年一度的感恩节。[详细]

2017-11-17

舌尖上的家乡味

我的老家坐落在辽西平原上,这里曾因清太祖努尔哈赤率兵西征经过驻扎,上世纪八十年代被国家确定为满族自治区域。[详细]

2016-11-06

2016大连晚报首届美食节

将举办“长海海参E联盟杯”大连海鲜创意菜、大连最接地气菜和“蟹子楼大酒楼杯”大连厨娘美食大赛,并评出金奖与特别金奖,还将评出年度“羊在旅途杯大连20大特色名吃”、“凯宾斯基饭店杯”“大连十佳名厨”称号以及举办“鸣记烤鱼杯”大连海鲜美食新闻推介会活动。[详细]

2016-11-04

为本届政府烹饪技巧大赛奔波的另一拨“星”们

随着第十届大连市厨师职业技能大赛决赛的成功落幕,那些为此次大赛而奔波流汗的部分餐饮食品或商贸单位,也留下了精彩的倩影。在这里,让我们来了解一下这另一拨“星”们吧。[详细]

2016-11-04

重技巧与接地气融合明显

由大连市人民政府主办,市人社局牵头,辽宁省饭店行业协会大连分会、大连市餐饮行业协会、甘井子区餐饮服务行业协会承办的“第十届大连市厨师职业技能大赛”,通过132名选手的初复赛角逐,筛选出70名中式烹调、中式面点选手,于11月2日在星海婚宴广场酒店进行了决赛。[详细]

2016-11-04

颠覆想象的鸡尾茶 给冬天添点新滋味

如今混搭是个时髦词,而说到混搭,最近茶圈子里也开始流行有许多“经典搭配”,比如调配茶(也就是茶友们口头上说的以茶拼茶)。[详细]

2016-11-04

一起来看看这场红茶会 有啥不一样

寒冬时节,来杯暖暖的红茶,无疑是极好的。而如果在品红茶的同时,还能学到一些关于红茶的知识与文化,那就更好了。[详细]

2016-11-04

寄生在古茶树上 螃蟹脚才有品饮价值

螃蟹脚正受到很多高端茶友的追捧。所谓螃蟹脚并非海鲜,而是用寄生在古茶树上的植物制作而成的适合饮用的一款养生产品,因形状像小珊瑚,所以被当地人称为螃蟹脚。[详细]

2016-11-04

普洱界来了小青柑

小青柑年少成名,年纪轻轻就在柑普茶圈子混得风生水起。集万千宠爱于一身的小青柑其实也是挺拼的,茶企千方百计绞尽脑汁地为它量身打造出各种各样的造型。[详细]

2016-11-04

“外婆家”创始人 丢下餐厅花6000万元 跑去修一座破败古村

泥墙黛瓦石板路,千年古树绿新芽,深山之中的寂静山村,还是记忆中外婆家的模样。水绕陂田竹绕篱,榆钱落尽槿花稀。没有时间的匆忙,无关功利的浮躁,这里的日子从容不迫,阳光灿烂得刚好。[详细]

2016-11-04

如果民国有微博 梅兰芳也是 美食界的时尚博主

梅兰芳,就算没听过京剧的人,也知道他。事实上梅兰芳不仅是艺术大师,德行楷模,更是民国当年最讲究的吃货和最红时尚博主……翻开史料看梅先生,你可以找到一个大写的品位。[详细]

2016-11-04

立冬将近 海参销量创冬补市场新高

程刚向我们介绍说,这款7年足龄的海参,是上成堂海参中非常受欢迎的一款产品。之所以有这么多客户认可和选择,是因为这款海参的生长年限相对更长;一斤5-6个头,个头也特别大;最主要的是营养十分的丰富。[详细]

2016-11-03

烤鸭 为啥要 卷着吃

不光是杜特尔特,美国前总统老布什、前联合国秘书长加利和古巴国家主席卡斯特罗等也都是北京烤鸭的粉丝。[详细]

2016-11-02

成为刺身的金枪鱼 新鲜度就是生命

它们是无上的美味珍馐,醇厚扎实的赤身和脂香浓郁的大腹让人类无不为之神魂颠倒;它们就是金枪鱼,美丽如彩虹,健硕如炮弹。[详细]

2016-11-02

涩涩的清凉味“薄荷”

薄荷是一种芳香植物,全株含有挥发油,主要成分为薄荷醇和薄荷酮,因此薄荷全株散发芳香宜人的气味。[详细]

2016-11-01

走进蔬菜大棚实地参观农产品栽种

“蔬菜不打农药如何灭虫?”近日,由大连市消费指导促进会举办的“食品安全第一责任人在行动,农产品溯源行”走进“会耕部落”。[详细]

2016-11-01

常吃三种食物 有效清理肠胃

西兰花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质——异硫氰酸酯,不但有助于清除肠道垃圾,还能抗癌。为了最大化地保留营养,专家建议,这类蔬菜最好不要长时间烹饪,西兰花可以清炒,或焯一下凉拌。[详细]

2016-10-30

“黑悠悠”龙葵果

在夏秋更替之际,我们可以发现这种小果子,在大连,大家习惯叫它“黑悠悠”,在东北其他地方,大家还习惯叫它“黑天天”。[详细]

2016-10-31

腌菜的最大风险是盐

腌菜是流行了几十年的一种生活方式,在东北,几乎家家户户都会腌菜。雪里蕻、洋姜、芥菜、线豆等众多蔬菜都可以被制成腌菜,并且大受欢迎。[详细]

2016-10-31

靓汤去秋燥

秋季到来,空气中水分减少,人体会产生由于干燥引起的一系列生理变化,常称为“秋燥”。秋燥主要表现为口渴咽干、声哑干咳、皮肤干燥等。[详细]

2016-10-30

秋后萝卜味最醇

秋萝卜虽说是常见蔬菜,色彩上有红有青有紫,但更让人亲睐的还得是大鸭蛋一般个头的白萝卜。[详细]

2016-10-30

城市活动More

  • NEW全城发现“大·海·红” 大连媒体一起红
  • 由市委宣传部、市委网信办主办,东北之窗杂志社、全民智慧城市(大连)科技有限公司、大连市广告协会承办的全城发现“大·海·红”活动拉开序幕,作为系列活动的重头戏“大连媒体一起红”昨日正式启动。